রংপুর : চলতি মৌসুমে উত্তরের জেলা পঞ্চগড়ে সাথি ফসল হিসেবে বস্তায় আদার চাষ বেড়েছে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, পঞ্চগড়-এর তথ্য অনুযায়ী এ মৌসুমে পঞ্চগড় জেলার বিভিন্ন এলাকায় প্রায় ১৬ হাজার বস্তায় আদা চাষ করা হয়েছে।
পঞ্চগড় কৃষি বিভাগের পরামর্শ ও সহযোগিতায় কৃষকেরা বস্তায় আদা চাষে উদ্বুদ্ধ হয়েছেন। কৃষকরা বাড়ির আশপাশ, ঘরের ছাদ, পুকুরপাড়, সুপারির বাগান ও পতিত জায়গায় আদা চাষ করছেন।
কৃষি কর্মকর্তাদের ভাষ্য অনুযায়ী, প্রতি বস্তায় কমপক্ষে এক কেজি আদা উৎপাদন হবে। পঞ্চগড় জেলায় কৃষি পরিবারের সংখ্যা প্রায় ২ লাখ। প্রতি পরিবার যদি ১০টি করে বস্তায় আদা চাষ করে, তাহলে এ জেলায় প্রতি মৌসুমে ২০ লাখ কেজি আদা উৎপাদন হবে। যা আদার চাহিদা পূরণের পাশাপাশি কৃষকদের বাড়তি আয়ের সুযোগ সৃষ্টি করবে। এছাড়া, বস্তায় আদা চাষে বাড়তি জমির প্রয়োজন না থাকায় যে-কেউ এ পদ্ধতিতে চাষ করতে পারেন।
উল্লেখ্য, রোগ প্রতিরোধ ও নিরাময়ে আদা প্রাচীনকাল থেকেই জনপ্রিয়। রান্নার প্রয়োজনীয় মসলা হলো আদা। খাবারে আদা ব্যবহার করলে স্বাদ-গন্ধ যেমন বাড়ে, তেমনি খাদ্যের পুষ্টিমানও বেড়ে যায়। সময়ের প্রয়োজনে আদার চাহিদা যেমন বেড়েছে, তেমনি এর দামও বেশ চড়া।
বিএনএ,এসজিএন
