বিএনএ, চট্টগ্রাম: চট্টগ্রামের আনোয়ারায় নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীদের দক্ষতা উন্নয়ন বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
রবিবার (২৪ নভেম্বর) উপজেলা প্রাণিসম্পদ ও ভেটেরিনারি হাসপাতালের আয়োজনে প্রাণিসম্পদ কার্যালয়ের প্রশিক্ষণ হলরুমে এই কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।
উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ড. সমরঞ্জন বড়ুয়ার সভাপতিত্বে উপজেলা প্রাণিসম্পদ সম্প্রসারন কর্মকর্তা ডা. মো: সালাউদ্দিনের সঞ্চালনায় অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন চট্টগ্রাম বিভাগের বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ দপ্তরের পরিচালক ডা. মো. আতিয়ার রহমান। প্রধান আলোচক ছিলেন চট্টগ্রাম জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মো. আলমগীর।
কর্মশালায় উপসহকারী প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তারাসহ উপজেলার বিভিন্ন এলাকার মাংস ব্যবসায়ী ও খামারিরা অংশগ্রহণ করেন। কর্মশালায় প্রশিক্ষকরা বলেন, রোগাক্রান্ত, গর্ববতী পশু জবাই না করা, স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে মাংস বিক্রি করা সহ বিভিন্ন পরামর্শ দেয়া হয়। এবং মাংস প্রক্রিয়াজাতকারিগনকে লাইসেন্স করার জন্য তাগিদ দেওয়া হয়।
বিএনএনিউজ/ নাবিদ
